ps  
Evelien Roode
Geestelijke verzorging & Ritueelbegeleiding
tel:06 304 18 364
mail: evelien@pastoraalwerk.nl
 
alle gekleurde vakjes hebben een brainweef

< mei 2010 >
zo ma di wo do vr za
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
        

 
DE BRAINWEEF VAN 31 mei 2010

Ezau's linzensoep
Ingrediënten voor 3 personen

Oorspronkelijk recept uit de tijd van de Bijbel.
Net als zijn vader Izaak was Ezau gevoelig voor de verleiding van een goed klaargemaakte maaltijdsoep. De onbesuisde Ezau wordt het slachtoffer van de manipulatie van zijn broer en moeder in Genesis 25-27.

1 gesnipperde ui,
1 el olijfolie,
1/2 tl komijnpoeder, 1/2 tl korianderpoeder,
2 teentjes fijngehakte knoflook,
1 liter runder- of groentebouillon (evt. van tabletten),
250 g oranje linzen, zout,
eventueel 250 g spinazie, jonge zuring of postelein.

Fruit in een ruime pan de ui met de komijn
en de koriander in de olijfolie.
Laat op het laatst de knoflook even meebakken.
Voeg de linzen en de bouillon toe.
Breng de soep onder voortdurend roeren aan de kook.
Laat het geheel 25-35 minuten zachtjes koken tot de linzen zacht zijn.
Voeg eventueel 5 minuten voor het opdienen
de spinazie, zuring of postelein toe.